თეგი: შოთა ბურჯანაძე
ნაბიჯები იდგმება იმისათვის, რომ საქართველო მსოფლიოს ლოკოკინით მომარაგების დიდი წყარო გახდეს - შოთა ბ
საქართველოში ბევრი ლოკოკინას ფერმაა, მაგრამ აქ კონკურენცია არ არსებობს. იმდენად დიდია ლოკოკინაზე მოთხოვნა, განსაკუთრებით ევროპაში (ესპანეთი, იტალია
ჩვენთან სიახლის ეშინიათ, რაც მენტალობის და წარსულის პრობლემაა, მიმღებები რომ გავხდეთ, ამას თაობები
„კოვიდ პანდემიის შემდეგ, ტურიზმის სფეროსთვის განახლების პერიოდია, რაც შეიძლება ნებისმიერი მიმართულებით დადებითად შეფასდეს“ - ამის შესახებ, რა
ოდნავი კავშირი, რაც გვაქვს რუსეთთან მთლიანად უნდა ჩავხსნათ - შოთა ბურჯანაძე
ITB Berlin-დან დაბრუნებული რესტორატორი შოთა ბურჯანაძე რადიო „კომერსანტის“ ეთერში აცხადებს, რომ გამოფენას 2500-მდე მაღალი რანგის სტუმარი ჰყავდა და ბ
ნეაპოლში ხალხი „მოსალოცად“ ჩადის, ხვიჩა ყველას აბედნიერებს - შოთა ბურჯანაძე
ნეაპოლში ხალხი ხვიჩას თამაშის სანახავად ანუ „მოსალოცად“ ჩადის, ასეთი რამ არსად არ ხდება. ხვიჩა ყველას აბედნიერებს, - ნეაპოლიდან დაბრუნებული რესტორა
გეგმური ფასნამატები ვერ იარსებებს, ამ შემთხვევაში კომუნიზმში და ტოტალურ სახელმწიფოში გადავდივართ - შ
ნებისმიერი უხეში ჩარევა ბიზნესთან მიმართებაში მხოლოდ და მხოლოდ ავნებს ეკონომიკას და ავნებს ბიზნესს, - ამის შესახებ „კომერსანტთან“ რესტორატორთა ასოც
ჩემი დიდი სურვილი იქნებოდა, რომ 4-დღიანი სამუშაო გრაფიკი არსებობდეს - შოთა ბურჯანაძე
„რესტორატორთა ასოციაციის“ დამფუძნებელმა შოთა ბურჯანაძემ რადიო „კომერსანტის“ ეთერში აღნიშნა, რომ ის კვირაში 4-დღიან სამუშაო გრაფიკს და სამუშაო დღის
უცხოეთში ქართველ ბრენდ-შეფებზე დიდი მოთხოვნაა
ქართველ ბრენდ-შეფებზე უცხოეთშიც დიდი მოთხოვნაა. რესტორატორთა ასოციაციის ხელმძღვანელი შოთა ბურჯანაძე „კომერსანტთან“ აცხადებს, რომ ქართული გასტრონომი
საქართველოში შეფის ხელფასი შესაძლოა 10 000 ლარსაც კი აღწევდეს
2019 წლის შემდეგ სტუმარმასპინძლობის (Hospitality) სექტორში ხელფასები მნიშვნელოვნადაა გაზრდილი. როგორც „კომერსანტთან“ რესტორატორთა ასოციაციის ხელმძღ
„55 000 კურსდამთავრებულიდან 80% უმუშევარია“ – შოთა ბურჯანაძე
საქართველოს რესტორატორთა ასოციაციის“ დამფუძნებელმა შოთა ბურჯანაძემ „მედიაცენტრ მთავარში“ ვაკანსიების სიჭარბესა და უმუშევრობაზე ისაუბრა
„როგორც ღვინის სამშობლოდ ვართ აღიარებული, დარწმუნებული ვარ, რომ ყველის მიმართულებითაც ასე იქნება“ -
ქართული ყველი - სულგუნი და შებოლილი სულგუნი მსოფლიოს საუკეთესო ყველის ასეულში მოხვდა. 41-ე ადგილზე სულგუნი გავიდა, 87-ე ზე კი შებოლილი მეგრულ
„არ შეიძლება მხოლოდ ფასი იზრდებოდეს და ხელფასი არა“ - რესტორატორთა ასოციაცია
„ჩვენი ქვეყნისთვის მტკივნეული არ უნდა იყოს ფასების ზრდა. პირიქით, ფასების ზრდა ქვეყნის განვითარებისთვის და ეკონომიკის ზრდისთვის კარგია, მაგრამ ეს ა
სფერო რეალურად განვითარების ეტაპზე გადავიდა, მაგრამ პრობლემა კადრებია - შოთა ბურჯანაძე
პანდემიის შემდეგ სარესტორნო ბიზნესი სრულად აღდგა, თუმცა სექტორისთვის გამოწვევა ახლა კადრების დეფიციტია. რესტორატორთა ასოციაც
„ფასები იმაზე მეტად ვერ გაძვირდება, რის გადახდასაც მომხმარებელი ვერ შეძლებს“ - შოთა ბურჯანაძე
რესტორატორთა ასოციაციის დამფუძნებელმა შოთა ბურჯანაძემ რადიო „კომერსანტის“ დილის ეთერში რესტორნებში ფასების მატებასთან დაკავშირებით განაცხადა, რომ ფ
როგორ წარდგება ITB Berlin 2023-ზე მასპინძელ ქვეყნად საქართველო და რა იქნება სიტყვა-სიმბოლო - შოთა ბ
2023 წელს გერმანიაში, ბერლინში ITB Berlin-ის გამოფენაზე საქართველო მასპინძელი ქვეყნის სტატუსით წარდგება. რა ახალი შესაძლებლობები ეხსნება საქა
ლაგოდეხის ფერმის ლოკოკინა დეკემბრის ბოლოს იტალიაში გავა ექსპორტზე
ლაგოდეხში ქართულ-იტალიური ინვესტიციით შექმნილი ლოკოკინების ფერმიდან პროდუქტი დეკემბრის ბოლოს იტალიაში გავა ექსპორტზე. ექსპორტს კომპანია „ჯიდიბიესი“
„მიმტანების ანაზღაურება 3000 ლარიდან“ - რა შემოსავალი აქვთ დღეს სარესტორნო ბიზნესში დასაქმებულ ადამი
„რესტორანში Veranda Acropoli გვესაჭიროება მიმტანები. ანაზღაურება ზამთრის სეზონზე 3000 ლარიდან, ზაფხულში - 7000 ლარიდან“, - აღნიშნული განცხადება რეს
რესტორატორთა ასოციაციის მიერ სპეციალური სასწავლებელი იქმნება, სადაც დასაქმების მსურველი ადამიანების
რესტორატორთა ასოციაციამ დასაქმების პრობლემის გადაჭრის გზას მიაგნო. როგორც რადიო „კომერსანტის“ ეთერში გადაცემაში „კომერსანტის დილა“ რესტორატორთა ასო
შოთა ბურჯანაძე - დღეს ბიზნესს მოთხოვნა არ აქვს კვალიფიკაციაზე, მუშახელზეა საუბარი, ხალხს მუშაობა არ
საოცარი რეალობაა, რომ ერთ მხარეს არის უმუშევართა დიდი ნაკადი და მეორე მხარეს გვაქვს მოთხოვნილება, რომელიც ვერ კმაყოფილდება, – ამის შესახებ „რესტორა
